ALARIO CLAUDIO
ALARIO CLAUDIO
ALARIO CLAUDIO
ピエモンテ ディアーノダルバ
Alario Claudio
私たちの家族は、ディアーノ・ダルバで三世代にわたりブドウ栽培に従事しております。私たちは、真摯さと情熱をもってブドウの手入れと栽培に取り組み、地域を反映したワインを生産しています。
すべてのワインは単一畑のブドウから造られています。私たちは確かな方法、忍耐、そして情熱をもって、ブドウ本来の個性を最大限に引き出しています。
高品質のワインを皆様にお届けするために。
素晴らしい品質をそのままに皆様にお届けするために、１５度の定温コンテナで輸入し、定温倉庫での管理を行うことで現地のままの品質と味わいを維持しています。
DIANO D’ALBA, PIEMONTE
ピエモンテ州・クーネオ県・ディアーノ・ダルバ
VIGNETI E TERROIR
葡萄畑とテロワール
ブドウ畑は私たちの家族の一員です。私たちは個人的にメートル単位でそれらを知っており、初日から情熱を持って栽培し、ワイナリーでは各ブドウ畑の独自の特性を変えずに維持することだけを唯一の目的として取り組んでいます。
テロワールは人間とブドウ畑との完璧な結合です。自然がそれ自体で完全な創造物であるなら、人間はこの創造に見合うために、あらゆる瞬間に身を投じなければなりません。Alario Claudioのブドウ園は、ここで生まれたブドウの歴史性と独自の特性に基づいて選定されており、創業初日から多様性を尊重し、ラベルに私たちの家族の名前が記されたワインでそれらを称賛することに尽力しております。
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA E I SORÌ
ドルチェット・ディアーノ・ダルバとソリ「日当たりの良い良質な特級畑」
異なるブドウ畑から厳選した3種類のドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ。これらを生むブドウ畑は土壌と微気候が異なり、それぞれが独自の個性を発揮します。
SORÌ MONTAGRILLO
伝統の香りが漂うドルチェットで、ディアーノ・ダルバのドルチェットの特徴をご紹介できます。
ソリ・モンタグリロでは、1990年に植えられた歴史的に重要なドルチェットの区画を栽培しており、南東向きで、直射日光が豊富に確保されています。
土壌は中程度の生地で、砂の割合も十分で、即飲みやすさと果実由来の広い香りが特徴です。
この土壌で育つブドウは、エレガントで香りが高く、特に白ワインや軽めの赤ワインにおいて、ミネラル感やフレッシュな酸味をもたらす
SORÌ COSTA FIORE
ソリ・コスタ・フィオーレは、当ワイナリーにとって最も歴史的価値の高い、ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ専用のブドウ畑です。
私たちの家族は1950年代からこの地にドルチェットのブドウを植え、クラウディオ・アラリオは1988年に最初のワインを瓶詰めしました。
私たちの区画は、ソリの自然の円形劇場の一番高い場所に位置しています。標高350メートル、そして何よりも南西向きという立地条件は、しっかりとした骨格と優れた熟成ポテンシャルを持つドルチェットを造るのに理想的な場所です。土壌は適度な粘土分を含み、泥灰土が豊富で、石灰岩の層が厚くなっています。
私たちのブドウ畑は樹齢60年以上で、ブドウの収穫量は自然と生産規制で定められた量よりも少なくなっています。
SORÌ PRADURENT
ソリ・プラドゥレントは、アラリオ家にとって誇り高き畑です。
クラウディオは、この地域の数々の素晴らしいワインに魅せられ、何十年にもわたり、このソリの畑の取得を目指してきました。この場所に畑を持つまでこれほど長い年月を待つのは当然のことのように思えました。そして、目標達成のためにマスセレクションを導入しました。それは、豊かでフレッシュ、そして何十年もの熟成に耐えうる、素晴らしいドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・スペリオーレを造ることです。
この畑は2003年に開墾され、最初の収穫は2006年でした。生産量は極めて限られており、ブドウの房は、この地域の他のドルチェットに比べて小ぶりで、密度も低いのが特徴です。凝灰岩を豊富に含む土壌と、かなりの量の石灰岩が、ソリ・プラドゥレントを、私たちの最も重要なドルチェット・ディ・ディアーノを造るのに最適な畑にしています。
エリア：ディアーノ・ダルバ
面積：約1ヘクタール
方角：南東
標高：海抜300メートル
土壌：砂質泥灰土
栽培方法：グイヨー
樹齢：30年以上
エリア：ディアーノ・ダルバ
面積：2ヘクタール
方角：南西
標高：海抜350メートル
土壌：泥灰質石灰岩
栽培方法：グイヨー
樹齢：60年以上
エリア：ディアーノ・ダルバ
面積：約1ヘクタール
方角：南南西
標高：海抜450メートル
土壌：凝灰質石灰岩
栽培方法：グイヨー
樹齢：20年以上
SORÌ （ソリ）とはピエモンテの方言で「日当たりの良い南向きの丘」を意味する言葉です。
ワイン用語としてよく使われておりブドウの栽培に最も理想的な条件（日照量が多く、完熟したブドウが育つ特別な区画）を指す重要なキーワードとなっています。
ピエモンテ州のディアーノ・ダルバ地区には、「I Sörì di Diano d’Alba（ディアーノ・ダルバのソリ）」という生産者協会があり、北向きの畑を認めないなど厳格な品質基準が設けられています。
生産者協会によってディアーノ・ダルバ地区には７６のソリが登録されており、アラリオ・クラウディオの３つの畑も登録された畑になります。
「永遠に変わることのないテロワールは、私たちのワインのアイデンティティを映し出します。なぜなら、今日のブドウは明日のワインとなるからです。
私たちの土地のワインは、人生の物語です。ブドウが育つ丘陵地帯を表現し、世代を超えてワインを造り続けてきた人々の物語を語ります。この独特なテロワールは、ワインに力強いミネラル感を刻み込み、ピエモンテの魅力、そしてその不屈でたゆまぬ気質を明らかにします。情熱、栽培技術、微気候、そして土壌特性の完璧な組み合わせこそが、ブドウ本来の個性を引き出すために不可欠です。私たちは、ブドウ畑が日々成長していくのを見守ってきました。そして同時に、土地こそが私たちにとって最も大切な資源であるという認識も深まってきました。」~ I Sörì di Diano d’Alba生産者協会より抜粋 ~
BARBERA E NEBBIORO
バルベーラとネッビオーロ
私たちは、これらのワインがその土地の個性だけでなく、私たちの哲学をも反映するものであってほしいと願っています。つまり、どのボトルも、私たちのファミリーが常に品質にこだわり続けてきた証であり、あらゆる場所で誇りを持てるものでなければならないのです。
VALETTA
バレッタのブドウ畑は、バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ専用です。
南向きと南西向きの斜面は、このブドウ品種の最適な生育に不可欠な、豊富な日照時間を保証します。
樹齢60年以上のこのブドウ畑は、樹齢の高さと低収量へのこだわりから、生産量を限定しています。これにより、しっかりとした骨格、豊かなフレッシュさ、そして独特の心地よい味わいを持つバルベーラ・ダルバ・スペリオーレを生産することが可能になります。
CASCINOTTO
カシノットのブドウ畑は、創業以来ネッビオーロの栽培に専念してきました。
セッラルンガ・ダルバの町からわずか1キロの場所に位置するこの畑の土壌は、砂分が少なく、石灰岩と泥灰土が豊富で、優れたネッビオーロを生産するのに不可欠な要素を備えています。樹齢40年を超えるブドウの木々は、力強く個性豊かな個性を発揮しています。クラウディオは、この畑から、バローロのワインにも引けを取らない、熟成感と洗練さを兼ね備えたネッビオーロ・ダルバを造り出すことを、創業当初から決意していました。
自治体：ディアーノ・ダルバ
面積：2ヘクタール
方角：南南西
標高：海抜450メートル
土壌：砂質粘土
栽培方法：グイヨー
樹齢：60年以上
エリア：ディアーノ・ダルバ
面積：2ヘクタール
方角：南西
標高：海抜400メートル
土壌：泥灰質石灰岩
栽培方法：ギュイヨ式
樹齢：40年以上
BAROLO E I CRU
バローロ・クリュ
バローロの原料としてネッビオーロのような伝説的な品種に匹敵する品質を実現することは、私たちにとって大きな挑戦です。私たちは収穫のたびに、情熱と責任感を持ってこの挑戦に取り組み、生産のあらゆる段階に細心の注意を払っています。
RIVA ROCCA
私たちの最初のバローロは、1995年にこの畑で誕生しました。クラウディオ・アラリオはこのMGA（マルタ・ガルフ・ア・ガリシア：セッラルンガ・ダルバのぶどう畑）に一目惚れしました。それは、下層土に独特の石灰質が含まれているためです。この特徴は、ヴェルデューノ村の他のクリュとは一線を画し、タンニンの深みを増しています。
ヴェルデューノ村という産地は、エレガンスと芳醇な香りの広がりを保証します。最高の房を選び、畑を庭のように丹念に手入れすることで、このMGAの持つ唯一無二の特質を最大限に引き出すのが私たちの使命です。
SORANO
ソラーノは、クラウディオ・アラリオがセッラルンガ・ダルバのバローロの世界に足を踏み入れた最初の一歩でした。
この村は伝説的なバローロを産出しており、長年にわたる数々のテイスティングを経て、私たちはこの村の小さな区画に投資することを決意しました。
2000年以来、私たちはこのMGA（マルタ・ガルフ・ア・ガリシア）でワインを生産しています。私たちの区画はカスティリオーネ・ファレットに面した斜面に位置しています。樹齢25年以上のブドウの木は、南西向きの斜面という理想的な条件を備えており、セッラルンガ・ダルバの伝統に忠実なタンニンと、豊かな風味を兼ね備えた、骨格のしっかりとしたワインを生み出しています。
CERETTA
セッラルンガ・ダルバの町で、新たな冒険が始まります。伝説のクリュ、チェレッタです。
私たちの物語の始まりは、チェレッタのようなクリュと肩を並べられるとは夢にも思っていませんでした。
しかし、2022年の収穫で、私たちの夢は現実のものとなりました。セッラルンガ・ダルバのこの町の区画で、初めて収穫したブドウです。
セッラルンガ・ダルバの村から目と鼻の先に位置する私たちのブドウ畑は、樹齢30年以上。石灰岩とシルトを豊富に含む土壌は、豊かなコク、力強いタンニン、そして長い熟成に耐えうるワインを生み出す特性を備えています。チェレッタは古くから偉大なワインを生み出してきた場所であり、私たちはこの重要なMGA（マルタ・ガルフ・ア・ガリシア）の真髄を、独自の解釈で表現できることを楽しみにしています。
エリア：ヴェルデューノ
面積：約1ヘクタール
方角：南向き
標高：海抜350メートル
土壌：砂質泥灰土
栽培方法：グイヨー
樹齢：30年以上
エリア：セッラルンガ・ダルバ
面積：約1ヘクタール
方角：南西
標高：海抜300メートル
土壌：ローム質粘土
栽培方法：グイヨー
樹齢：25年以上
エリア：セッラルンガ・ダルバ
面積：約1ヘクタール
方角：南西
標高：海抜400メートル
土壌：ローム質石灰岩
栽培方法：グイヨー
樹齢：30年以上
当社のすべてのワインは単一のブドウ園から生産されており、方法と忍耐、情熱をもってブドウ畑に声を届けています。
LA FAMIGLIA
アラリオ家
私たちの家族の歴史はランゲ地方の歴史と深く結びついています。
祖父のマッテオはラ・モッラで小作農を営み、バローロ専用のブドウ畑をいくつか管理していました。
1963年、彼は独立の道を歩むことを決意し、ディアーノ・ダルバにブドウ畑を取得しました。現在も私たちのワイナリーはそこにあります。
1960年代のランゲ地方は、二つの世界大戦の暗黒時代と、アルバ、トリノ、ミラノといった都市に多くの人々が移住した工業化の時代との過渡期でした。工業化によって、ランゲ地方の田園地帯は労働力と魅力の両方を失いつつありました。しかし、祖父のマッテオはこの土地の可能性を信じ続け、他の場所へ移住する機会があったにもかかわらず、この地に留まることを決意しました
息子のクラウディオの使命は、このビジョンを受け継ぐことでした。
ブドウ畑に全力を注ぎ、1988年、ランゲのワインへの関心の高まりに後押しされ、クラウディオは独立を決意し、アラリオ・クラウディオのブランドで最初のヴィンテージを生産し始めました。
それ以来、ワイナリーはランゲの代表的なワイン、ドルチェット・ディ・ディアーノ、バルベーラ、ネッビオーロの生産を開始し、数年後にはバローロのブドウ畑も扱うようになりました。
3代目の責任は、先人たちの功績を称え、未来の世代のためにすべてを守り抜くという意識と先見の明を持つことです。アラリオ家の4代目も既に活動を始めています。
LA CANTINA
ワインセラー
セラーは、アラリオ・クラウディオのすべてのボトル造りにおいて、欠かせない要素です。
素晴らしいワインはブドウ畑で生まれると信じていますが、ブドウがセラーに運ばれ、ボトルがセラーから出る最後の瞬間まで、ワイン造りのあらゆる段階における管理こそが、すべての素晴らしいワインに不可欠な要素であることもまた事実です。
セラーでは、ブドウの生育過程を見守り、透明性、専門知識、そして情熱をもって日々作業に取り組み、細部にまで気を配ることを早い段階から学びました。
私たちは、視覚的にも香り的にも澄み切ったワインを生み出すために必要な清潔さを徹底し、各樽を月に数回テイスティングし、ニーズに最適な樽供給業者を選定しています。
私たちはブドウ畑への深い愛情から、既成のレシピにとらわれず、慎重にワイン造りを行っています。毎年異なる形で自然が与えてくれるものを、それぞれのボトルに注ぎ込むために、収穫の過程に寄り添い見守ることを大切にしています。だからこそ、その恵みをより大切に守り続けることが重要だと考えています。
数種類の土着ブドウ品種に特化することで、ワイナリー運営における最適な方法を理解することができました。
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバは、私たちの家族の農業のDNAの一部であるため、常に私たちの傍らにありました。
バルベーラも同様に重要なブドウ品種であり、あらゆる楽しいひとときを個性と心地よさで彩ることができる。
ネッビオーロは間違いなくランゲの王様です。最高品質のブドウ畑を4つ管理する機会を得られたことは、私たちが献身、情熱、正確さ、そして愛情をもって取り組みたい挑戦です。
FILOSOFIA PRODUTTIVA
生産理念
私たちの生産理念は、ブドウの産地と栓を抜いたボトルを直接結びつけることを目指しています。
それぞれのワインの始まりと終わりを繋げることは、骨の折れる作業ですが、私たちの使命にとって欠かせないものです。
ワインのボトル一本一本が、そのブドウ畑と私たちの家族の物語を語るようにするために、私たちは何よりもまずブドウ畑そのものを大切にしています。私たちのブドウの木は樹齢25年以上で、どの木にも同じ基準で手入れをしています。毎年頻繁に畑を訪れ、生育状況を観察し、必要な対策を講じています。
~すべてのボトルに家族の名前が記されているということは、ワイナリーとブドウ畑にたゆまぬ努力を捧げる義務を私たちに課すものです。それは祖父母から受け継いだ仕事であり、収穫のたびにそのやり方を刷新しています~
私たちがブドウ畑で行うことは、シンプルかつ効果的です。それは、自然の成り行きに任せ、ブドウ畑を尊重することです。
私たちは常に、素晴らしいブドウが素晴らしいワインを生み出すと確信してきました。
家族経営の農園の使命は、家名を継承するだけでなく、私たちに大きな喜びを与えてくれたブドウ畑の歴史をも受け継いでいく責任を負っているということです。
様々なブドウ畑とそのミクロクリマ「微気候」を表現することが私たちの仕事です。
私たちのワインは単一畑のブドウのみを使用しており、あらゆる面から見て厳しい選択ですが、同時にその畑への敬意を表し、これまでにない繊細なニュアンスを生み出してくれます。
素晴らしいワインを造るためには、生産量の一部を犠牲にすることも厭いません。
ブドウの木一本一本から収穫できるブドウの量を減らす、つまり間引きは必要不可欠な作業です。私たちはその管理方法を毎年見極め、季節の移り変わりを見ながら、適切な時期と、自然の摂理に逆らわない方が良い時期を判断しています。
熟成過程は特に重要です。過去20年間、厳選した樽供給業者と協力関係を築き、現在もその関係を維持しています。さらにワインはすべて、瓶詰め後少なくとも1年間はセラーで熟成させ、若さゆえの荒削りな部分を滑らかにし、食卓で美味しくお楽しみいただける状態に仕上げています。
I NOSTRI VINI
《ワイン商品情報》
私たちは、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットという土着品種のみを使用してワインを生産しています。
私たちはこれらの品種に焦点を当てることで、ブドウの生育サイクルのあらゆる細部、そしてブドウ畑の土壌のあらゆる小さな断片までを深く掘り下げることができるようにしました。
創業当初から、信頼性が高く、一目でそれとわかる、長く愛されるラベルを提供することにこだわってきました。
アラリオ・クラウディオのボトルを開けることは、私たちの家族と、ワインへの情熱とのつながりをすぐに感じていただくことを意味します。
それは単なる行為でなく、分かち合いであり、喜びであり、歓喜であり、そして静穏・安らぎなのです。
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA SORÌ MONTAGRIL
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ソリ・モンタグリッロ
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA SORÌ COSTA FIORE
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ソリ・コスタフィオーレ
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA SUPERIORE SORÌ PRADURENT
ディアーノ・ダルバ・スペリオーレ・ソロ・プラデュレント
BARBERA D’ALBA SUPERIORE VALLETTA
バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ・ヴァッレッタ
NEBBIOLO D’ALBA CASCINOTTO
ネッビオーロ・カシノット
BAROLO RIVA ROCCA
バローロ・リヴァ・ロッカ
BAROLO SORANO
バローロ・ソラーノ
BAROLO CERRETTA
バローロ・チェレッタ
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA SORÌ MONTAGRIL
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ソリ・モンタグリッロ
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ソリ・モンタグリッロは、南東向きの単一畑で栽培されたブドウから造られています。樹齢は30年以上。このワインはステンレスタンクで5～6日間発酵させ、その後熟成期間を経て、翌年の8月に瓶詰めされます。偉大なドルチェットに共通するように、香りは芳醇なアロマが溢れ、口に含むと爽やかな味わいが広がります。誠実で飲みやすいワインです。
[row_inner_3] [col_inner_3 span__sm=”12″] [/col_inner_3] [/row_inner_3]テクニカルデータ
生産地：ディアーノ・ダルバ（クーネオ県）
ブドウ品種：ドルチェット100%
原産地呼称：ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバDOCG
樹齢：30年
栽培方法：グイヨー式
植栽密度：1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期：9月中旬
平均収量：1ヘクタールあたり6,000kg
醸造：温度管理されたロータリー式発酵槽で5～7日間
熟成：ステンレスタンクで1年間
初ヴィンテージ：1988年
テイスティングノート
色：ルビーレッド
香り：独特で豊かで力強く、フローラルとベリーのニュアンスが感じられる
味わい：ドライで温かみがあり、滑らかで魅惑的、そしてフレッシュ
適温：16～18℃
ソリ・モンタグリッロ畑
受賞歴
Robert Parker
2007 89
2011 87
Vinibuoni d’Italia
2018 3スター
I Vini di Veronelli
2013 89 2スター
2014 87 2スター
2015 89 2スター
2016 89 2スター
2017 90 2スター
2018 91 2スター
Gambero Rosso
2013 2ビッキエーリ
2014 2ビッキエーリ
2015 2ビッキエーリ
2016 2ビッキエーリ
2017 2ビッキエーリ
2018 2ビッキエーリ
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA SORÌ COSTA FIORE
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ソリ・コスタフィオーレ
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ソリ・コスタ・フィオーレは、南西向きの単一畑で栽培されたブドウから造られています。当ワイナリーで最も古いドルチェット畑で、収量は非常に少なく、1ヘクタールあたり5,000kg未満です。発酵はステンレスタンクで約7～8日間行われ、マロラクティック発酵とその後の熟成もステンレスタンクで行われます。これにより、凝縮感と力強さを兼ね備えたワインが生まれます。
テクニカルデータ
生産地：ディアーノ・ダルバ（クーネオ県）
ブドウ品種：ドルチェット100%
原産地呼称：ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバDOCG
樹齢：60年
栽培方法：グイヨー式
植栽密度：1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期：9月中旬
平均収量：1ヘクタールあたり5,000kg未満
醸造：温度管理されたロータリー式発酵槽で7日間
熟成：ステンレスタンクで1年間
初ヴィンテージ：1988年
テイスティングノート
色：ルビーレッド、紫色の反射あり
香り：特徴的で豊かで力強く、熟した果実の香りにエキゾチックなニュアンス
味わい：ドライ、温かみがあり、まろやかで、適度なタンニン、シルキーな滑らかさ
適温： 16～18度
ソリ・コスタフィオーレ畑
受賞歴
Robert Parker
2007 90
2011 88
WineHunter
2019 ゴールド
Vinibuoni d’Italia
2018 3スター
I Vini di Veronelli
2013 88 2スター
2014 88 2スター
2015 88 2スター
2016 88 2スター
2017 91 2スター
2018 90 2スター
Los Angels International Wine Sprits Awards
2015 ブロンズメダル
2017 94ゴールドメダル
Gambero Rosso
2013 2ビッキエーリロッソ
2014 2ビッキエーリロッソ
2015 2ビッキエーリロッソ
2016 2ビッキエーリ
2017 2ビッキエーリ
2018 2ビッキエーリ
Decanter World Wine Awards
2017 87ブロンズメダル
2022 92
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA SUPERIORE SORÌ PRADURENT
ディアーノ・ダルバ・スペリオーレ・ソロ・プラデュレント
他に類を見ないドルチェット・スーペリオーレ：このブドウ畑を構成するブドウの木は、他の2つのドルチェット畑で行われたマスセレクションの結果生まれたものです。ステンレスタンクでの発酵後、さらに10ヶ月間木樽で熟成させることで、より濃厚で力強い味わいに仕上げました。口当たりは素晴らしく、どんな料理ともエレガントかつ心地よく調和します。
テクニカルデータ
生産地：ディアーノ・ダルバ（クーネオ県）
ブドウ品種：ドルチェット100%
原産地呼称：ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバDOCG
樹齢：25年
栽培方法：グイヨー式
植栽密度：1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期：9月中旬
平均収量：1ヘクタールあたり6,000kg
醸造：温度管理されたロータリー式発酵槽で10日間
熟成：2～3年使用済みのバリック樽で10ヶ月、その後瓶内熟成1年
初ヴィンテージ：2006年
テイスティングノート
色：濃い色合いの紫がかった赤
香り：特徴的で豊かで力強く、フルーティーでフローラルな香り
味わい：豊かで包み込むような味わい、心地よいタンニン
おすすめの飲み方気温（°） – 16～18°
ソリ・プラドゥレント畑
受賞歴
BARBERA E NEBBIOLO
BARBERA D’ALBA SUPERIORE VALLETTA
バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ・ヴァッレッタ
バルベーラ・ヴァッレッタは、ALARIO CLAUDIOで最も歴史のあるブドウ畑で、毎年高品質なブドウを収穫できます。このワインは、若いうちから楽しめるだけでなく、優れた熟成ポテンシャルも持ち合わせており、熟成によって立体的なアロマが引き立ち、魅力的なブーケをさらに際立たせます。
テクニカルデータ
生産地 – ディアーノ・ダルバ（クーネオ県）
ブドウ品種 – バルベーラ100%
樹齢 – 60年
栽培方法 – グイヨー式
植栽密度 – 1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期 – 10月中旬
1ヘクタールあたりの平均収穫量 – 5,000kg
醸造 – 温度管理されたロータリー式発酵槽で10～12日間
熟成 – フレンチオーク樽（新樽40%）で18ヶ月
初ヴィンテージ – 1988年
テイスティングノート
色 – 濃いルビーレッド
香り – ブラックベリー、プラム、ジャムの香りが特徴的
味わい – 柔らかく、魅惑的で、包み込むような
提供温度（°） – 16～18°
ヴァッレッタ畑
受賞歴
NEBBIOLO D’ALBA CASCINOTTO
ネッビオーロ・ダルバ・カシノット
私たちは、このネッビオーロを使って「ミニ・バローロ」を造るというアイデアからスタートしました。バローロを造る際に用いるのと同じ技術を使っています。ディアーノ・ダルバにあるこのブドウ畑を40年近く管理してきましたが、収穫のたびに、そこで採れるブドウの品質の高さに驚かされます。このブドウのおかげで、しっかりとした骨格と個性を持ったワインを造ることができるのです。
テクニカルデータ
生産地：ディアーノ・ダルバ（クーネオ県）
ブドウ品種：ネッビオーロ100%
樹齢：40年
仕立て：グイヨー式
植栽密度：1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期：10月中旬～下旬
平均収量：1ヘクタールあたり6,000kg
醸造：温度管理されたロータリー式発酵槽で15日間
熟成：フレンチオーク樽（新樽40%）で18ヶ月
初ヴィンテージ：1988年
テイスティングノート
色：ガーネットの輝きを帯びたルビーレッド
香り：特徴的で豊かで力強く、フローラルとベリーの香りが感じられる
味わい：繊細でコクがあり、タンニンが調和している
適温：16～18℃
カシノット畑
受賞歴
BAROLO E I CRU
BAROLO RIVA ROCCA
バローロ・リヴァ・ロッカ
ヴェルデューノ村産のバローロの優雅さは疑いようがなく、熟成の可能性も高い。当社のバローロ・リーヴァ・ロッカは、きめ細やかなタンニン、上品な味わい、そして紛れもない個性を誇ります。このバローロは、バリック樽で12ヶ月、その後大樽で12ヶ月熟成されます。
テクニカルデータ
生産地：ヴェルデューノ（クーネオ県）
ブドウ品種：ネッビオーロ100%
樹齢：30年
仕立て：グイヨー式
植栽密度：1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期：10月下旬
平均収量：6,000kg
醸造：温度管理された回転式発酵槽で15日間
熟成：フレンチオークのバリック樽（新樽50%）で12ヶ月、大樽で12ヶ月、瓶内
熟成で12ヶ月
初ヴィンテージ：1995年
テイスティングノート
色：ガーネットの輝きを帯びたルビーレッド
香り：特徴的で豊かで力強く、熟した果実とスパイスの香り
味わい：ドライで温かみがあり、滑らかで、タンニンは程よく、余韻が長く続く
おすすめの飲み方温度（℃） – 16～18℃
リヴァ・ロッカ畑
受賞歴
BAROLO SORANO
バローロ・ソラーノ
セッラルンガ・ダルバの町は、古くからタンニンが濃く深みのあるバローロを生産してきました。ソラーノは、そのコクのある味わいが特徴で、バリック樽で12ヶ月、その後大型オーク樽で12ヶ月熟成させることで、さらにその味わいを高めています。
テクニカルデータ
生産地：セッラルンガ・ダルバ（クーネオ県）
ブドウ品種：ネッビオーロ100%
樹齢：25年
仕立て：グイヨー式
植栽密度：1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期：10月下旬
平均収量：1ヘクタールあたり6,000kg
醸造：温度管理されたロータリー式発酵槽で15日間
熟成：フレンチオーク樽（新樽50%）で12ヶ月、大樽で12ヶ月、瓶内熟成12ヶ月
初ヴィンテージ：2004年
テイスティングノート
色：ガーネットの輝きを帯びたルビーレッド
香り：特徴的で力強く、熟した果実とバルサミコのニュアンスが感じられる
味わい：しっかりとしたボディで、引き締まった味わい余韻が長く、タンニンは
しっかりとした味わい。適温（℃）：16～18℃
ソラーノ畑
受賞歴
BAROLO CERRETTA
バローロ・チェレッタ
2022年の収穫から、同じくセッラルンガ・ダルバ村産のバローロ・チェレッタをラインナップに加えました。この畑は、石灰岩とシルトを豊富に含むレクイオ層が特徴的な土壌で、ワインに力強くしっかりとしたスタイルを与えています。丹念な畑仕事の後、ブドウはセラーに運ばれ、発酵後、バリック樽と12個の大型樽で12ヶ月間熟成されます。
テクニカルデータ
生産地 – セッラルンガ・ダルバ（クーネオ県）
ブドウ品種 – ネッビオーロ100%
樹齢 – 30年
仕立て方 – グイヨー式
植栽密度 – 1ヘクタールあたり4,000～5,000本
収穫時期 – 10月下旬
1ヘクタールあたりの平均ブドウ収量 – 6,000kg
醸造 – 温度管理されたロータリー式発酵槽で15日間
熟成 – フレンチオーク樽（新樽50%）で12ヶ月、大樽で12ヶ月、瓶内熟成12ヶ月
初ヴィンテージ – 2022年
テイスティングノート
色 – ガーネットの輝きを帯びたルビーレッド
香り – 特徴的で豊かで力強く、熟した果実の香り
味わい – 豊かで包み込むような味わい、長く続く余韻
適温（℃） – 16～18℃
チェレッタ畑
受賞歴